Prefeitura compra mais de 175 toneladas de carne para suprir programa da merenda escolar

A empresa, vencedora da licitação na modalidade de pregão presencial, já apresentou amostras e laudos exigidos e, nesta segunda-feira, dia 25, foi comunicada pela Comissão Municipal de Licitações para efetuar o depósito da caução a fim de que o contrato possa ser assinado.

A carne de frango é um dos ingredientes proteicos do cardápio elaborado por nutricionista e servido a estudantes das escolas públicas de Mogi Guaçu. O produto teve falta pontual por alguns dias e para suprir o fornecimento a Secretaria de Administração Municipal efetuou recentemente compra emergencial de 2.700 quilos.

Nesse ínterim, as escolas receberam peixe, que é fornecido semana sim, semana não, e, como alternativa, salsicha. O Setor de Merenda Escolar aguarda a entrega de mais 2.300 quilos esta semana.

Os demais ingredientes, como carboidratos (arroz, macarrão, batata etc), legumes, duas variedades de fruta e iogurte continuam servidos regularmente. Creches e escolas de período integral recebem cinco tipos de fruta e pão de leite como reforço da merenda.

A Secretaria de Educação autorizou às escolas a elaboração de cardápio alternativo até que se concluam as compras de carnes de frango, bovina e suína. As licitações para estes dois últimos itens já estão em curso e devem ser concluídas em abril.

Estão sendo adquiridos 101.812 quilos de patinho em cubos e 57.812 quilos de pernil sem osso, ambos sob congelamento IQF, processo em que, assim como o frango, os pedaços são congelados individualmente.

A JBS foi primeira classificada no pregão para a compra da carne bovina ao oferecer o menor preço, de R$ 18,59 por quilo. A CCF se classificou em primeiro lugar no item carne suína ao ofertar o quilo por R$ 11,95.

As empresas classificadas em primeiro lugar devem apresentar amostras e documentos complementares até o próximo dia 28. Uma vez assinados os contratos, os produtos serão entregues ponto a ponto em 82 estabelecimentos de ensino.